Pastanedeki gibi yumuşak kurabiye nasıl yapılır?

Pastanedeki yumuşak kurabiyeleri evde yapmak artık mümkün! Bu tarifle, dışı çıtır, içi yumuşak ve lezzet dolu kurabiyeler hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Hemen deneyin ve pastane lezzetini evinize taşıyın!

Onur Arslan

İçindekiler Göster

Pastanedeki gibi yumuşak kurabiye nasıl yapılır?

Yumuşak kurabiyeler, pastanelerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve evde de kolayca yapılabilir. Bu tarif, dışı hafif gevrek, içi ise yumuşacık bir dokuya sahip kurabiyeler oluşturmanıza yardımcı olacak. Misafirlerinizi etkilemek veya kendinize güzel bir atıştırmalık hazırlamak için bu tarife göz atabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli bu kurabiyeler, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecek.

Pastanedeki gibi yumuşak kurabiye yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:

Malzemeler:

Üzeri için:

Yapılışı:

Kurabiyeler soğuduktan sonra hava almayan bir kavanozda veya saklama kabında muhafaza ederek tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz .

  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta beyazı
  • Yarım kahve fincanı sirke
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  1. Oda sıcaklığındaki tereyağını küçük parçalar halinde bir karıştırma kabına alın .
  2. Üzerine sıvı yağı, 1 yumurtayı, 1 yumurta beyazını, sirkeyi, tuzu ve toz şekeri ekleyin .
  3. Malzemeleri iyice karıştırın .
  4. Elenmiş unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun .
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil verin .
  6. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin .
  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam ile çörek otu serpin .
  8. Önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında, kontrol ederek yaklaşık 20 dakika pişirin .

Diğer Rehber Yazıları

Pastane şerbetli tatlılar nelerdir?

Pastane kültürü, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve şerbetli tatlılar bu kültürün en sevilen örneklerindendir. Her biri kendine özgü lezzeti ve dokusuyla damaklarda unutulmaz tatlar bırakır. Şekerpareden baklavaya, tulumba tatlısından kalburabastıya kadar birçok çeşidi bulunan...

Pastane çalışanı ne iş yapar?

Pastaneler, tatlı ve tuzlu lezzetlerin üretildiği, insanların damak zevkine hitap eden mekanlardır. Bu yerlerde çalışan personel, sadece lezzetli ürünler hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda hijyen ve güvenlik standartlarına da uyarak müşterilere sağlıklı bir deneyim sunar. Pastane...

Pastaneyi açmak için hangi belgelere ihtiyaç var?

Pastane açma süreci, sadece lezzetli tatlılar hazırlamakla kalmayıp, aynı zamanda hukuki ve idari yükümlülükleri de yerine getirmeyi gerektirir. Bu nedenle, işletmenizi kurmadan önce hangi belgelerin gerektiğini bilmek, hem yasal süreçleri kolaylaştırır hem de gelecekteki sorunların...

Pastörize yumurta sarısının faydaları nelerdir?

Pastörize yumurta sarısı, hem sağlıklı hem de pratik bir gıda seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Geleneksel yumurtaların sunduğu faydaların yanı sıra, pastörizasyon işlemi sayesinde mikroplardan arındırılmış bir formda tüketiciye ulaşır. Bu özellikleri ile özellikle beslenmesine dikkat...
Rehber